Monnayeur automatique boulangerie : avantages et inconvénients

Le secteur de la boulangerie est un secteur concurrentiel, où chaque innovation compte. Comme dans de nombreux autres commerces de proximité, on y manipule souvent de la petite monnaie et de l'argent liquide. Cela explique donc que l'on trouve de plus en plus de monnayeurs automatiques dans les boulangeries-pâtisseries. Si cet appareil représente un budget non négligeable, il apporte également de nombreux avantages qui pourront faire la différence auprès des clients comme pour le confort des vendeurs.

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Qu'est-ce qu'un monnayeur automatique ?

Le monnayeur automatique est un accessoire de dernière génération pour les caisses automatiques. On le retrouve de plus en plus fréquemment dans les grandes surfaces aussi bien que dans les petits commerces, notamment les boulangeries.

Il récolte l'argent liquide des clients (pièces aussi bien que billets), identifie le montant et rend automatiquement la monnaie, sans intervention aucune du vendeur.

Comment fonctionne un monnayeur automatique (système de caisse, reconnaissance des billets, etc.) ?

Le monnayeur automatique reconnaît tous types de pièces (européennes), notamment grâce à une reconnaissance physique, magnétique et visuelle. La machine scanne également les billets et détecte ainsi leur valeur ainsi que les éventuelles contrefaçons.

Le monnayeur est un accessoire de la caisse enregistreuse, au même titre que le terminal de paiement. Il est donc relié à la caisse et connecté au logiciel central. Ce logiciel n'est pas spécifique. Si vous acquérez un monnayeur automatique alors que vous possédez déjà une caisse enregistreuse, vous n'avez pas besoin de changer de logiciel. La gestion des autres moyens de paiement reste également inchangée : chèques, cartes bancaires, tickets restaurants, etc.

La machine gère non seulement l'encaissement et le rendu de la monnaie auprès du client, mais procède également à la gestion des espèces et à la tenue d'un journal de caisse.

Certains vendeurs proposent une installation sur mesure, avec un monnayeur dont la taille est adaptée aux besoins du commerce, et dont l'esthétique s'intègre parfaitement à l'espace de vente de la boulangerie.

Quels sont les avantages du monnayeur automatique ?

Le monnayeur automatique a de nombreux avantages :

Il permet de sécuriser les paiements en espèces (il n'y a plus d'erreur lors de l'encaissement et du rendu de la monnaie).
Il permet au vendeur de gagner du temps lors de la transaction. Les files d'attente sont ainsi réduites, et le vendeur a plus de temps pour conseiller sa clientèle, et ainsi augmenter la satisfaction client et le taux de fidélisation.
Il repère la fausse monnaie et les faux billets.
Il réduit drastiquement les risques de vol interne, car seul le manager a accès à la monnaie et aux billets contenus dans le monnayeur.
Il réduit les risques de vol de la caisse, car il est souvent scellé au sol et ne peut donc être emporté.
Il automatise la gestion des espèces, ce qui simplifie nettement le travail de comptabilité des recettes.
Il améliore l'hygiène générale de la boulangerie, en évitant au vendeur de toucher directement la monnaie des clients.
Il est connecté à la caisse automatique, et est donc compatible avec les autres moyens de paiement (carte bancaire, ticket restaurant, carte de fidélité, etc.).

Combien coûte un monnayeur automatique (prix neuf, prix en location) ?

Le coût d'une telle machine dépend du modèle : sa taille, sa rapidité, ses dispositifs de sécurité, etc. On trouve sur le marché des monnayeurs automatiques dont le prix varie entre 2 000 € et 10 000 €.

Il est par ailleurs possible de louer un monnayeur automatique. Les prix s'élèvent alors en moyenne à 25 € par jour pour des modèles standards.

À cela, il ne faudra pas oublier de rajouter le coût de la caisse enregistreuse et du terminal de paiement, qui restent tous 2 indépendants du monnayeur.

Où trouver un monnayeur automatique d'occasion ?

Afin de limiter le budget consacré à votre équipement de vente, vous pouvez vous tourner vers du matériel d'occasion. Ce type de machines se retrouve sur les sites généraux de revente d'occasion, tels que leboncoin ou ebay, ou encore sur les sites spécialisés dans la revente et le rachat de matériel professionnel.

Il existe par ailleurs certains sites spécialisés dans la vente de caisses enregistreuses et proposant des monnayeurs reconditionnés, ce qui permet de faire des économies sur un équipement certifié fonctionnel.

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