Création, cession et reprise d'une entreprise : articles, guides et conseils

Articles sur la création, la reprise et la cession d'une entreprise alimentaire

Retrouvez dans cette rubrique nos articles destinés aux créateurs, cédants et aux repreneurs d'une entreprise alimentaire : aides publiques, conseils, tendances, guides pratiques, sites utiles... et bien plus encore ! Découvrez notamment nos conseils pour évaluer la valeur d'un fonds de commerce.

Commerçant alimentaire

18/11/2021

Ouvrir son Food Truck : Formation, réglementation et bonnes pratiques

Inspiré de la street food en provenance des États-Unis, le concept de Food-Truck consiste à proposer une restauration de qualité, élaboré avec des produits locaux et frais, cuisinés sur place à bord d'un camion-restaurant.

Tous nos articles Création-reprise d'entreprise

30/01/2020

La journée type des bouchers, charcutiers et charcutiers-traiteurs

Boucher, charcutier ou charcutier traiteur, des métiers qui demandent un savoir-faire des produits et une bonne gestion du commerce. Comment se déroule leur quotidien ?

24/01/2020

Lancer et maintenir son commerce en milieu rural

Vous envisagez d'ouvrir un commerce en zone rurale ? Retrouvez les conseils et préconisations pour pérenniser votre commerce.

Philippe Michel, restaurateur dans le Mâconnais à Montbellet (71)

05/11/2019

La journée type des restaurateurs

Avec 165 000 patrons de restaurants, d'hôtels et de cafés en France, quelle vie pour ces restaurateurs ?

Commerçante en train d'éditer un ticket de caisse électronique

05/11/2019

Les tickets de caisse électroniques : bonne ou mauvaise idée ?

En 2018 la législation des sytèmes d'encaissement est modifiée et le débat des tickets de caise électroniques reprend : bonne ou mauvaise idée ?

Alexis Daudin, boulanger qui s'apprête à enfourner son pain.

07/10/2019

La journée type des boulangers et boulangers-pâtissiers

Levé entre 2h et 3h du matin, le boulanger débute sa journée tôt ! Le métier de boulanger est réputé comme épuisant, mais à quoi ressemble vraiment sa journée de travail ?