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Entre professionnels

Interviews de professionnels de l'alimentaire

Découvrez Entre professionnels, des témoignages d'artisans et de commerçants de l'alimentaire, sociétaires MAPA Assurances.

Sébastien Zozaya, charcutier-traiteur, à l'International Catering Cup 2017

Sébastien Zozaya, charcutier-traiteur-compétiteur à Biarritz

Cuisinier, restaurateur, boulanger, pâtissier, boucher, commerçant ambulant, commerçant alimentaire, chocolatier, fromager, poissonnier... nos sociétaires professionnels de l'alimentaire se livrent pour partager avec vous :

- leur histoire,

- leur(s) succès,

- leur(s) échecs,

- leur reconversion professionnelle,

- leur expérience face à un sinistre,

- leur fierté,

- leurs conseils.

Dimitri Vargues dans le rayon fruits et légumes de son magasin bio Amaranthe

09/12/2019

Les fumées d’un incendie contaminent la marchandise d’un commerce bio

Dimitri Vargues, responsable du magasin bio Amaranthe, a vu 80% de son stock partir à la casse. A l'origine c'est la suie d'un incendie qui a contaminé le magasin.

Tous nos articles Entre professionnels

Jean-Pierre Quevilly, poissonnier et Franci Frando, inspecteur-indemnisateur MAPA en train de parler sur le stand du poissonnier du marché de Levallois-Perret

19/11/2019

Les commerçants de Levallois témoignent après l'incendie du marché

Un effroyable incendie ravage le marché de Levallois-Perret un soir d'août 2019. Certains commerçants qui ont tout perdu sont assurés à la MAPA, ils racontent...

Locaux sinistrés La Maison du Boudin

23/12/2019

"J'avais confiance dès le début, car j'ai toujours été bien servi"

Découvrez le témoignage d'Olivier Guilmau, charcutier à Saint-Julien-sur-Sarthe, suite à l'incendie de son affaire.

Doris Gertrud Coppenrath en train de cuisiner dans l'Auberge St-Julien-aux-Bois

11/10/2019

Elles cuisinent, mais restent invisibles…

"Cheffes" le livre qui met à l'honneur les femmes dans le secteur de la restauration a cité certaines sociétaires MAPA. Voici leur témoignage.

Francis Fauchère, dirigeant d’Eurodis, et sa fille

29/08/2019

50 ans du MIN de Rungis : la Silicon Valley de la gastronomie française

Au marché d’intérêt national (MIN) de Rungis, premier marché de produits frais du monde, le commerce est roi, mais le produit est la star !

Sébastien MARIE, conseiller MAPA à Rungis, en tournée à vélo au MIN

29/08/2019

« Avoir son assureur proche de soi »

Comment une mutuelle d'assurance fait-elle sa place au MIN de Rungis, le plus gros marché de gros du monde ? Réponses avec Sébastien Marie, responsable d'Agence et Conseiller Grands Comptes Rungis à la MAPA.