Comment prévenir les douleurs au dos quand on est boulanger ?
Qu'est-ce que le mal de dos ?
Comment éviter les problèmes de dos quand on est boulanger ?
Comme le dit le célèbre dicton : « mieux vaut prévenir que guérir », et ce, dès à présent. En effet, miser sur la prévention aujourd’hui, vous permettra de continuer d’exercer votre métier demain ! Voici de précieux conseils pour prévenir les maux de dos en tant qu’artisan boulanger.
Limiter la manutention manuelle
La manutention manuelle reste la première cause de lombalgie dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. Pour limiter au mieux les risques, l’employeur peut s’équiper de matériel facilitant le déplacement des charges lourdes dans la boulangerie : diables, chariots à hauteur réglable, plateaux sur roulettes, etc.
Il convient également de faire attention lors de l’approvisionnement en matières premières et de ne commander que des aliments dont le conditionnement a un poids acceptable lorsque cela est possible. Cela signifie par exemple commander des sacs de farine de 15 kg et non de 40 kg.
Un nouvel agencement du laboratoire de production peut par ailleurs aider à limiter les déplacements entre les différents postes de travail.
Port de charge : des gestes simples et efficaces pour protéger votre dos !
Même si vous limitez au maximum la manutention manuelle, vous ne pourrez pas supprimer complètement le port de charges de votre quotidien. Voici quelques conseils pratiques pour préserver votre dos :
- Calculer le déplacement de la charge ;
- Se placer face à la charge, pieds écartés ;
- Plier les genoux, garder le dos droit ;
- Utiliser la force des jambes pour se relever ;
- Éviter de porter seul des charges trop lourdes ;
- Fractionner les charges quand c’est possible ;
- Faire régulièrement des pauses et des étirements.
Retrouver tous nos conseils pour prévenir le mal de dos .
Bien équiper sa boulangerie-pâtisserie
Le boulanger peut aussi s’équiper de machines qui facilitent son travail au quotidien : enfourneurs, appareils sur roues, mélangeur à cuve haute, etc. Opter pour des outils de travail plus ergonomiques ou légers fait aussi partie des solutions à envisager.
D’autre part, optimiser l’organisation du poste de travail demeure essentiel pour éviter les postures et les gestes dangereux. Il peut s’agir d’installer des plans de travail réglable permettant au boulanger d’ajuster la hauteur du plateau selon sa corpulence et la tâche qu’il souhaite effectuer. Surélever les sacs est idéal afin d'éviter d’avoir à se pencher et de trop solliciter sa colonne vertébrale.
Préserver son dos de la maladie : 6 réflexes à adopter !
Instaurer de nouvelles habitudes et prendre certaines précautions reste essentiel pour préserver votre colonne vertébrale et prévenir efficacement l’apparition d’une lombalgie :
- prendre le temps de faire des échauffements en début de journée ;
- s’étirer régulièrement ;
- identifier les mauvaises postures afin de les rectifier ;
- lutter contre la sédentarité ! Et quoi de mieux pour cela que de pratiquer une activité sportive régulière. Pensez à renforcer votre ceinture abdominale ainsi que les muscles de votre dos grâce à des exercices de renforcements musculaires ;
- s’accorder des temps de récupération suffisants.
- rester à l’écoute de votre corps. En cas de douleurs persistantes ou récurrentes, ne forcez pas et consultez un médecin.