La glace artisanale, la différence est dans ses goûts
La Confédération Nationale des Glaciers de France est l’une des organisations professionnelles qui représente les glaciers indépendants en France. Depuis 80 ans, la CNGF défend les intérêts et le rayonnement du métier auprès des pouvoirs publics et des acteurs de la filière, représente la profession dans les négociations avec les partenaires sociaux (convention collective), au sein des instances professionnelles (Confédération Générale de l’Alimentation en Détail).
Les missions de la CNGF :
- Elle informe ses adhérents des actualités liées à leur métier de glacier et assure un rôle de conseil ;
- Elle contribue à développer la formation et à promouvoir la profession en initiant de nombreuses manifestations.
- Elle participe activement à l’organisation des grands concours (Coupe du Monde, Un des Meilleurs Ouvriers de France Glacier, symboles d’excellence du métier) ;
- Elle valorise auprès des consommateurs le savoir-faire des glaciers fabricants, un art culinaire à part entière et les qualités de la glace artisanale, confectionnée à partir de matières premières nobles et de saison.
Site internet de la CNGF
La CNGF et la MAPA
La MAPA est partenaire des glaciers.
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