La fin des emballages plastiques pour les fruits et légumes
Pommes, poires, concombres, carottes... dès le 1er janvier 2022, une large sélection de fruits et légumes sera vendue sans emballage plastique dans les magasins. Conformément à la loi relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire et à l'économie circulaire de février 2020, la loi dite AGEC (anti-gaspillage économie circulaire) interdit à compter de cette date la vente de fruits et légumes frais, non transformés, emballés dans du plastique.
Vers la fin des emballages plastiques des fruits et légumes dans les commerces
En France, on estime que 37 % des fruits et légumes sont vendus sous emballages. Pour accentuer la lutte contre la pollution plastique, cette nouvelle mesure qui entrera en vigueur dès le 1ᵉʳ janvier 2022 permettra de supprimer plus d'un milliard d'emballages en plastiques inutiles chaque année. Cette application progressive vise à réduire la consommation d'emballage en plastique à usage unique dans les commerces et de changer les habitudes de consommation génératrices de déchets.
Pour l'instant, une trentaine de produits est concernée (excepté les fruits et légumes les plus fragiles ou vendus par lots de plus de 1,5 kg). On entend par lots, un ensemble de fruits et légumes vendus au sein d'un même emballage au consommateur.
Que dit le décret sur les emballages des fruits et légumes ?
Le décret relatif à l'obligation de présentation à la vente des fruits et légumes frais non transformés sans conditionnement, composé pour tout ou partie de matière plastique, stipule les modalités d'application suivantes :
- La disposition s'applique aux fruits et légumes vendus à l'état brut ou ayant subi une préparation telle que le nettoyage, le parage, l'égouttage ou le séchage.
- La définition de conditionnement de type récipient, les enveloppes externes et les dispositifs d'attache qui recouvrent entièrement ou partiellement le produit afin de constituer une unité de vente pour le consommateur.
De même que les étiquettes collées directement sur l'épiderme des fruits et légumes sont visées par l'article 80 de la loi AGEC, qui interdit l'apposition d'étiquettes, à l'exception des étiquettes compostables et constituées en tout ou partie de matière biosourcée.
Quelle est la liste des fruits et légumes concernées ?
Dès le 1ᵉʳ janvier 2022, une trentaine de fruits et légumes est concernée par l'interdiction des emballages en plastique.
Pour les fruits (saufs fruits mûrs à points) :
- bananes,
- pommes,
- poires,
- fruits de la passion,
- oranges,
- mandarines,
- citrons,
- clémentines,
- melons,
- pamplemousses,
- mangues.
Et, près d'une quinzaine côté légumes :
- poireaux,
- courgettes,
- aubergines,
- poivrons,
- concombres,
- pommes de terre,
- carottes,
- tomates rondes,
- oignons,
- navets,
- choux,
- choux-fleurs,
- courges,
- panais,
- radis,
- topinambours,
- légumes racines.
Quels sont les fruits et légumes exemptés provisoirement de l'obligation ?
Une liste de fruits et légumes bénéficient d'une exemption temporaire de l'interdiction et s'étendent progressivement entre 2022 et 2026 afin de permettre aux acteurs économiques de mettre en place des solutions alternatives. Les produits ci-dessous devront être soumis à l'obligation :
- Jusqu'au 30 juin 2023
Les tomates à côtes, les tomates allongées, les tomates cerise ou cocktail, les navets primeurs, les choux de Bruxelles, les haricots verts, le raisin, les pêches, les nectarines et les abricots.
- Jusqu'au 31 décembre 2024
Les endives, asperges, les brocolis, les champignons, les pommes de terre primeur, les carottes primeurs, les petites carottes, la salade, la mâche, les jeunes pousses, les herbes aromatiques, les épinards, l'oseille, les fleurs comestibles, les pousses de haricot mungo, les cerises, les canneberges, les airelles et les physalis.
- Jusqu'au 30 juin 2026
Certains produits dits « fragiles » comme les fruits vendus « mûrs à point » soit en pleine maturité comme les graines germées, les framboises, les fraises, les myrtilles, les mûres, les groseilles pays, la surelle, la surette, les cassis, les fruits rouges et les kiwaïs.
La loi sur l'interdiction progressive jusqu'en 2026
Comme évoqué, le décret prévoit une interdiction progressive des emballages plastiques afin qu'au plus tard en 2026, les parties prenantes, les acteurs économiques et les représentants de la société civile trouvent et déploient des solutions alternatives présentant un risque important de détérioration lors de la vente en vrac.
De même qu'un délai de tolérance de six mois pour écoulement des stocks d'emballages est envisagé. L'objectif est que d'ici à 2026, tous les fruits et légumes soient sans emballage plastique selon un calendrier progressif.
Quels sont les inconvénients des emballages plastiques ?
Le plastique est incriminé dans la contamination de certains produits alimentaires, car il leur transmettrait des particules néfastes pour la santé. Parmi les impacts recensés, le plastique favoriserait l'augmentation de certains cancers dus à la dégradation des particules de plastique dans le temps.
La santé publique n'est néanmoins pas seule a être au cœur des problématiques liées à la gestion des emballages plastiques. Leur production consomme également des produits pétroliers, de l’eau, de l’énergie, et émet des gaz à effet de serre, responsables du réchauffement climatique. La fin de vie des sacs plastiques est particulièrement nocive pour l’environnement puisqu'il apparaît que leur recyclage n’est pas rentable d’un point de vue écologique et économique.
Enfin l'impact des emballages plastiques sur la flore marine entraine aussi chaque année la disparition de milliers d’animaux marins. De nombreuses espèces (tortues, dauphins, thons, etc.) s'étouffent, s'étranglent ou ingèrent les emballages en les confondant avec des proies.
Quels emballages plastiques sont recyclables ?
Pour simplifier, sachez que les plastiques qui se recyclent appartiennent essentiellement aux familles des polyéthylènes téréphtalates (PET), des polyéthylènes haute densité (PEHD) et des polypropylènes (PP). En d'autres termes, les bouteilles (eau, sodas, yaourts à boire, huile alimentaire, lessive, etc.).
Pour savoir si un emballage plastique est recyclable, il suffit d'identifier l'indicateur "PTE" en forme de triangle. Cet indicateur est doté d'un chiffre indiquant si l'emballage est recyclable ou non. S'il porte le chiffre 3, 4, 6 ou 7, il n'est pas recyclable. S'il porte le chiffre 1, 2, ou 5, il est recyclable. Cet indicateur n'est pas obligatoire, car apposé sur la base du volontariat, mais il est assez répandu. S'il n'est pas présent, essayez de trouver un autre logo, ou alors, vous pouvez tout simplement réutiliser votre emballage.
Comment emballer ses fruits et légumes sans plastique ?
Il existe quelques alternatives durables d'emballage pour réduire votre empreinte écologique et contribuer à la préservation de l'environnement :
- les sacs en tissu réutilisables (en coton, en lin ou en filet) lavables et à réutiliser
- le papier kraft pour envelopper et protéger les légumes (privilégiez du papier non traité et non imprimé)
- les contenants réutilisables (boites en verre, bocaux, et récipients en acier inoxydable faciles à nettoyer et qui protègent les aliments)
- les fruits et légumes en vrac
- la ficelle pour regrouper les herbes
Quels sont les deux types d'emballages alimentaires à privilégier ?
Vous pouvez opter pour l'emballage carton et le packaging écologique qui peuvent aisément remplacer les emballages plastiques, quel que soit le type de produits que vous vendez.
Recyclage : quelle poubelle pour les emballages plastiques ?
Les emballages recyclables sont à jeter dans le bac jaune. Toutes les communes ne sont toutefois pas logées à la même enseigne, n'hésitez pas à vous renseigner auprès de la vôtre pour connaître l'emplacement des points de collecte. L'extension de la consigne de tri, a permis à près de la moitié des Français de jeter désormais à la poubelle jaune tous leurs emballages plastiques. En ce qui concerne le reste, seuls les bouteilles et les flacons sont à trier.
Certains déchets en plastique restent toutefois difficiles à traiter dans la pratique. C'est le cas des emballages trop fins ou trop légers, comme les films plastiques ou les sacs en plastique. Les jouets et la vaisselle en plastique dur ne sont pas non plus des objets recyclables.
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