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Spécialiste des métiers de bouche

Espace Perso

Confédération des Chocolatiers et Confiseurs de France

En quelques mots

La confédération des chocolatiers et confiseurs de France représente et défend les 4000 professionnels français pratiquant le métier de chocolatier, de confiseur et de biscuitier, artisans fabricants ou détaillants.
Elle a pour mission d'assurer la pérennité du métier de chocolatier confiseur par l'organisation et la promotion de : 

  • formations de chocolatier confiseur (CAP, Brevet Technique des Métiers, Concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » en chocolaterie confiserie),
  • l'Université du Chocolat et de la Confiserie pour le perfectionnement des professionnels,
  • les Unions Professionnelles Régionales des chocolatiers et confiseurs.

La Confédération a également pour objectif de :

  • gérer la Convention Collective de la Confiserie Chocolaterie Biscuiterie et défendre les intérêts des employeurs,
  • établir des dialogues directs avec les pouvoirs publics concernant les problèmes fiscaux, juridiques et sociaux,
  • représenter la profession dans tous les organismes de défense des PME
  • participer à la gestion des Fonds d'Actions de Formation
  • veiller sur l'éthique professionnelle et la qualité des produits avec l'Académie Française des Chocolatiers et Confiseurs  et la Confrérie des Chocolatiers de France.

Lien utile

www.chocolatiers.fr

La MAPA et les chocolatiers - confiseurs

La MAPA est partenaire des chocolatiers - confiseurs et de l'accord de branche Choc'Alliance.
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