Créée par Olivier Lignon, fondateur et gérant du Mobile Burger depuis 2013 et Président de Street Food En Mouvement (l'association des food trucks en France), Food Truck Academy est la première école dédiée à la création et reprise de Food Truck.
La formation est assurée par un professionnel et des interventions d’experts du métiers sur les domaines tels que l’assurance, la comptabilité, la conception de site internet ou encore la fabrication de food-truck.
L’objectif est d'accompagner les futurs food truckers qui souhaitent concrétiser leur projet d’ouverture de street food en leur apportant les bases de gestion et d’organisation d’un commerce de restauration ambulant.
La Food Truck Academy c’est :
- Une formation de 12 jours pour définir le concept commercial, le business plan, une feuille de route opérationnelle de toutes les actions à mener pour la création du Food Truck mais aussi la maîtrise de la communication nécessaire, notamment dans un environnement digital
- Une formation en distanciel et/ou présentiel étalée sur une période de 3 à 6 semaines en groupe de 10 personnes maximum
- Un coût finançable à 100% par le CPF et/ou Pôle Emploi suivant les critères d’éligibilité
Pour en savoir plus sur la formation Food Truck Academy.
