Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs
La Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs en quelques mots
Qu'est-ce que la CNCT Charcuterie ?
La Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs est l’organisation représentative des artisans charcutiers-traiteurs de France.
Elle est également la porteuse de projets et d'actions qui concernent les professionnels du secteurs, (négociation de la convention nationale de la charcuterie de détail, contribution à la réalisation du Guide de Bonnes Pratiques d'hygiène en charcuterie, conception du modèle type de document unique de prévention des risques professionnels).
La CNCT est gérée par un conseil d’administration composé des délégués régionaux, tous chefs d'entreprise en activité. Elle regroupe plus de 80 syndicats départementaux et 20 fédérations régionales, représentant sur le plan national et international :
- les artisans charcutiers-traiteurs qui fabriquent et vendent, principalement au détail,
- les traiteurs évènementiels qui organisent et livrent des cocktails et repas,
- les artisans charcutiers spécialisés dans la fabrication d'un produit ou d'une gamme de produits (ex : salaisons)
Qui est le président de la CNCT ?
Joël MAUVIGNEY est le Président de la CNCT ainsi que de la CGAD (Confédération Générale de l'Alimentation de détail) et Vice-Président de l'Union des Entreprises de Proximité (U2P).
Comment devenir adhérent de la CNCT ?
Vous pouvez rejoindre la CNCT et bénéficier de son accompagnement en vous rendant directement sur le site internet de la confédération et en renseignant le formulaire d'adhésion en ligne mis à disposition.
Quels sont les moyens de contact de la CNCT ?
Les bureaux de la CNCT sont situés au 15 rue Jacques Bingen, 75017 Paris.
La Confédération Nationale des Charcutiers Traiteurs et la MAPA
La MAPA est partenaire des charcutiers traiteurs et de l'accord de branche Art'Vie Santé.
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Articles complémentaires sur la règlementation du métier de charcutier
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