Salon Rest'Hôtel 2026 à Clermont Ferrand
Rest’Hôtel Clermont Ferrand 2026
Le salon de référence des métiers de bouche, de la restauration et de l’hôtellerie en Puy-de-Dôme
Les 22 et 23 mars 2026, plongez au cœur de l’innovation et du savoir-faire au Parc des Expositions de Clermont Ferrand lors de la 6ᵉ édition de Rest’Hôtel Clermont Ferrand. Un rendez-vous incontournable où les professionnels des métiers de bouche se retrouvent pour explorer les tendances et découvrir les solutions qui façonnent l’avenir du secteur.
Plus qu’un salon, Rest’Hôtel Clermont Ferrand est un lieu d’inspiration : équipements de pointe, innovations gastronomiques, services sur-mesure et rencontres avec les acteurs clés de la filière. Deux jours pour booster votre activité, échanger avec vos pairs et repartir avec des idées concrètes pour 2026.
Un écosystème réuni en un seul lieu
Compact, ciblé et convivial, le salon propose une offre adaptée aux réalités régionales : fabricants, distributeurs, experts en équipements durables et solutions numériques.
Chiffres clés :
6 000 m² d’exposition
7 pôles thématiques : alimentation & boissons, matériels & équipements, aménagement & agencement, services & nouvelles technologies, circuits courts, institutionnels & formation
150 exposants attendus (dont plus de 70 % fidèles)
Animations, démonstrations et focus métiers avec boulangers, traiteurs, restaurateurs et hôteliers régionaux
Rest’Hôtel Clermont Ferrand s’impose aujourd’hui comme le salon régional majeur, complémentaire des grands rendez-vous nationaux.
Un salon rythmé par les talents
Ces concours sont bien plus qu’une compétition : ils sont une véritable source d’inspiration, un lieu de partage des techniques et un moment privilégié pour découvrir la richesse culinaire et le savoir-faire des professionnels d’Auvergne. Que vous soyez chef, restaurateur, apprenti ou simple passionné de gastronomie, venez encourager les talents et découvrir les tendances qui font évoluer les métiers de bouche et l’hôtellerie.
Planning des concours
Meilleur Burger Régional d’Auvergne – Dimanche 22 mars, 10h00
Les chefs et artisans de la région revisitent le burger avec des produits du terroir. En 2 heures, ils doivent créer un burger complet pour 4 personnes, évalué sur l’équilibre des saveurs, la qualité des cuissons et la présentation.Battle des Seconds – Dimanche 22 mars, 14h30
Cette épreuve met en lumière les seconds de cuisine, véritables piliers des brigades. À partir d’un panier mystère, ils imaginent une recette en temps limité, démontrant technique, organisation et créativité.Concours des Chefs de Collectivité – Lundi 23 mars, 10h00
Les chefs de cuisine de la restauration collective s’affrontent autour d’une épreuve de 2 heures pour réaliser un plat à partir d’ingrédients imposés. Les candidats sont jugés sur la créativité, la saisonnalité, la maîtrise des coûts et la qualité gustative.Battle des Apprentis – Street Food – Lundi 23 mars, 14h30
Les jeunes talents revisitent un classique de la street food avec une approche moderne et personnelle, mettant en avant goût, présentation et valorisation des produits.
Et bien d’autres animations…
Le salon propose également des démonstrations et sélections autour de la boulangerie et des métiers de l’hôtellerie, faisant de Rest’Hôtel Clermont-Ferrand un véritable laboratoire d’idées et de tendances pour les professionnels CHR.
La MAPA aux côtés des professionnels
En tant qu'assureur dédié aux métiers de bouche, la MAPA Assurances sera présente sur Rest'Hôtel Clermont Ferrand 2026 pour accompagner les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et des métiers de bouche.
Les conseillers MAPA seront à votre écoute pour échanger sur vos besoins en assurances professionnelles et la protection de vos activités, de vos locaux et de vos équipes. Vous êtes en pleine création d'une entreprise ?
Nous sommes là pour vous conseiller au mieux. Nos conseillers MAPA vous accueilleront sur le stand C13 !
Informations pratiques
Dates et horaires :
Dimanche 22 mars de 9h30 à 19h00
Lundi 23 mars de 9h30 à 19h00
Adresse :
Plaine de Sarliève
63800 Cournon-d’Auvergne
Contact :
Alliance Expo
21b Rue de la Roque
24 100 CREYSSE
05 53 45 72 12