Des boissons à base de fruits frais.
Après les Etats-Unis, la France
Ces jus de fruits frais et mixés à la texture lisse et onctueuse, à mi-chemin entre la purée et le jus, ont conquis les papilles de la restauration rapide, des supermarché et des bars.
Ces derniers se sont même spécialisés dans ces textures nouvelles, comme le Wanna Juice, le Mix Juice Bar, le Bob's Juice Bar ou le Judicious, des bars Parisiens.
Source
Article « Les smoothies se font mousser » par Marie-Odile Briet, www.lexpress.fr, le 30/04/2007.
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