« La MAPA connaît notre métier et a su nous accompagner dans la gestion de notre sinistre. »
Grenoble Saveur & Fraîcheur est avant tout une histoire de famille qui a comme toile de fond la passion du négoce et des produits de qualité. Cette entreprise de grossiste fruits et légumes a été créée en 1991 par le père, aujourd’hui à la retraite. Elle est désormais conduite par la fille de ce dernier et son mari, Gilles Belhassen, autrefois vendeur sur les marchés. C’est dire s’il connaît bien son affaire !
Véronique et Gilles sont des passionnés : « notre activité se diversifie tous les jours. Nous apprenons encore beaucoup. Nous sommes fiers du travail accompli jusqu’à présent et du beau cheminement de notre entreprise familiale. »
« Aucune journée ne ressemble à une autre. C’est passionnant et nous en apprenons tous les jours ! »
Véronique et Gilles sont de ceux dont la valeur travail est essentielle. Il faut en effet du courage et un mental fort pour aligner des journées de 1h du matin à 1h de l’après-midi. Il s’agit bien là d’un métier physique et exigeant.
« Le truc, c’est de fidéliser autant nos fournisseurs que nos clients. »
Tous deux ne lâchent rien, répondent toujours présents aux sollicitations des restaurateurs, des épiciers, des détaillants, des vendeurs sur le marché. Ils proposent des gammes et calibres adaptés à tous les types de vente, tout au long de l’année. C’est le prix de la durabilité sur le carreau du MIN.
« Nous entretenons un lien de confiance avec nos fournisseurs comme avec nos clients, même si nous avons un niveau d’exigence très élevé, notamment en ce qui concerne la qualité et l’exactitude des volumes commandés ». En 30 ans, Grenoble Saveur & Fraîcheur a fidélisé plus de quatre-vingts clients sur la place !
« Accessibles, attentionnés, très à l’écoute… ils ont joué le jeu ! »
Un week-end d’été, un orage éclate et crée une surtension dans une des chambres froides. En conséquence, tout un lot de fruits et légumes ont dû être jetés et des réparations sont apparues nécessaires. Un expert missionné par la MAPA est immédiatement intervenu pour constater les dégâts et évaluer le préjudice.
« Nous avons apprécié cette réactivité et l’indemnisation était adaptée à la situation. C’est agréable d’avoir un interlocuteur qui non seulement connaît bien notre métier, mais qui s’implique face à un gros pépin. Pour tous ceux qui débutent dans ce métier, nous recommandons la MAPA, une des rares à soutenir notre filière. »
« Nous recommandons la MAPA aux jeunes qui se lancent dans ce métier. »
La vision du futur
« C’est un travail dur, mais qui nous a permis de bien vivre en gagnant correctement notre vie. Un jour, nous nous arrêterons, et nous l’aurons bien mérité. Mais nous savons déjà qu’il sera très difficile de trouver une personne aussi passionnée pour prendre la relève.
Mais malgré tout, nous sommes et serons toujours des ambassadeurs du bon et du sain. C’est notre credo, notre conviction. »
