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Confédération Générale de l’Alimentation en Détail

En quelques mots

La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) est l’organisation interprofessionnelle représentative des métiers de l'artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l'hôtellerie-restauration. Elle rassemble 16 Confédérations nationales de branche représentatives des différents Métiers de l’Alimentation.

La CGAD représente plus de 300 000 entreprises, générant un chiffre d'affaires de plus de 100 milliards d'euros chaque année, et employant 1,1 million d'actifs dans 18 métiers : boucher-charcutier, boucher chevalin, boulanger, cafetier, limonadier, caviste, charcutier-traiteur, chocolatier-confiseur, crémier-fromager, détaillant en produits bio, épicier, glacier, restaurateur, pâtissier, pizzaïolo, poissonnier, primeur, tripier.

Elle a pour missions de :

  • Fédérer les représentants des différentes professions qui ont la volonté de défendre ensemble des revendications communes à toutes les entreprises de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité et de l'hôtellerie-restauration.
  • Promouvoir les secteurs des métiers de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité et de l'hôtellerie-restauration et ces entreprises auprès des décideurs économiques et politiques. 
    La CGAD intervient ainsi auprès des pouvoirs publics sur l'ensemble des projets législatifs ou réglementaires intéressant les entreprises qu'elle représente.
  • Accompagner avec la mise en place d'un organisme collecteur de taxe d'apprentissage - PAMA, Promouvoir l'Apprentissage dans les Métiers de l'Alimentation - la CGAD accompagne également le développement de l'apprentissage et de l'enseignement professionnel dans les Métiers de l'Alimentation.
    Attentive à maintenir un savoir-faire de haut niveau, la CGAD participe très activement à l'organisation de la formation professionnelle du secteur.
  • Communiquer avec son site internet - "Les Métiers du Goût - Le Goût du Métier"- la CGAD informe et communique avec les professionnels, les consommateurs et les interlocuteurs des secteurs de l'artisanat et du commerce alimentaire de proximité et de l'hôtellerie-restauration.
    Elle s'adresse plus spécifiquement aux jeunes et leur dit tout sur les Métiers de l'Alimentation avec son site www.metiersdelalimentation.fr.
  • Anticiper sur la base des résultats des études menées au sein de l'Observatoire prospectif des métiers et des qualifications dans les Métiers de l'Alimentation, la CGAD anticipe les besoins de personnel et de qualification du secteur et fait évoluer l'offre de formation.
  • Informer, les services de la CGAD documentent et conseillent les confédérations adhérentes et les CGAD départementales et régionales sur les problèmes fiscaux, juridiques, techniques, sociaux et économiques qu'elles ont à résoudre. La CGAD réalise aussi des études approfondies de caractère interprofessionnel.

Lien utile

www.cgad.fr

La Confédération de l'Alimentation de Détail et la MAPA

La MAPA est partenaire des détaillants de l'alimentaire et de l'accord de branche Envisages.
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