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Salon SIRHA 2013

Publié le 10 juin 2015 - Modifié le 8 juillet 2015

Le SIRHA est le salon international de la restauration et de l'hôtellerie. Lors de la dernière édition en 2011, le salon avait rassemblé plus de 160 000 visiteurs et 2200 exposants.

16ème édition du SIRHA

La MAPA sera présente pour cette nouvelle édition du SIRHA du 26 au 30 janvier 2013. Pour vous accompagner lors de cette manifestation réservée aux professionnels, vous pourrez nous retrouver au stand de la maison de la boulangerie – Hall 4 – Stand MAPA 104.

Prévue avec plus de 2000 exposants, ce salon a un programme très dense avec plusieurs représentations et concours par jour sur les thématiques des métiers de bouche. Vous assisterez ainsi à la Coupe de France de la Boulangerie, la Coupe du Monde de la Pâtisserie, le Festival de la Créativité Gastronomique ou encore le Concours National des Fromagers.

La MAPA, partenaire du Concours National des Fromagers

Le dimanche 27 janvier, entre 9h et 13h, vous pourrez assister au Concours National des Fromagers 2013.

Ce concours rassemble 16 fromagers qui vont devoir participer à plusieurs épreuves :

  • montrer son savoir faire,
  • connaissance des fromages,
  • organisation et réalisation d'un plateau,
  • maîtrise des techniques du fromager,
  • dégustation à l'aveugle.

Les 3 gagnants se partageront trophée, médailles et diplômes. Nouveauté en 2013 : les 3 candidats de moins de 26 ans les mieux notés seront désignés lauréats du concours Rabelais des Jeunes Talents 2013.

Assureur de référence des fromagers et des métiers de bouche, la MAPA est partenaire de ce concours.

Informations pratiques

Le salon se déroulera du samedi 26 au mercredi 30 janvier 2013 à l'adresse :

Eurexpo – Entrée Visiteurs

Avenue Louis Blériot

Boulevard des Droits de l'Homme

F-69500 Bron

L'entrée sur place est de 75 € et est gratuite sur présentation d'un badge ou d'une carte d'invitation.

Plus d'informations sur le site officiel du SIRHA.