La tendance « Bio » chez les vignerons

Publié le 10 juin 2015 - Modifié le 21 juin 2017

Techniques naturelles et respect de l'environnement.

Du bio dans votre verre

De plus en plus nombreux, les « vignerons de l'avenir » allient le respect du terroir à la philosophie.

Face à l'appauvrissement des terroirs traditionnels depuis la crise des années 70, ces producteurs prônent un retour à des techniques plus naturelles et respectueuses afin d'offrir aux consommateurs des produits « nobles ».

Source

Article « Les vins nature veulent surfer sur la tendance bio » par Patrick Bottois, Néo Restauration n°458, novembre 2008.