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Spécialiste des métiers de bouche

Espace Perso

12ème Carrefour des Métiers De Bouche : La MAPA se met à table !

Publié le 10 juin 2015 - Modifié le 23 juillet 2015

Le salon pour les professionnels des Métiers De Bouche et de l'Hôtellerie en Poitou-Charentes se tient du 19 au 22 octobre 2014 à Niort.

Le rendez-vous incontournable des spécialistes du goût

Plus de 400 exposants et 15 000 professionnels attendus : cuisiniers, restaurateurs, bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, confiseurs, glaciers, cavistes, producteurs locaux... Le salon apportera des solutions, des pistes de réflexions aux nombreuses interrogations que se posent les professionnels. La modernité sera le moteur du Carrefour des Métiers de Bouche 2014 : solutions techniques, numériques, technologiques et biologiques.

Seront présentés tout au long de la manifestation : l'exposition des produits régionaux des filières maritimes et terriennes mais aussi les équipements de cuisine, le mobilier d’hôtel et de restaurant, les arts de la table, les dernières tendances en décoration pour les hôtels et restaurants ou encore les filières de formation et d’apprentissage.

Les concours salières d’Or viennent dynamiser chaque jour la manifestation

 - Pré-sélection nationale des MOF (Meilleurs Ouvriers de France) Charcutier-traiteur
 - Concours des Cuisiniers Amateurs
 - Journée nationale du compagnonnage des Métiers de Bouche
 - Concours des Chefs de collèges publiques
 - Concours régionaux Trophée foie gras Rougié
 - Concours de la meilleure baguette de tradition française signée Poitou-Charentes
 - Concours professionnel autour de l’angélique
 - Des concours de présentation ateliers floraux, décoration de table...
 - Showroom permanent et concours de compositions florales

La MAPA vous accompagne

Venez rencontrer vos conseillers professionnels MAPA sur le salon du 19 au 22 octobre 2014. Notre équipe sera à votre écoute au Halle de Galuchet stand n°152 pour répondre à toutes vos questions.

Pour en savoir plus

Parc des Expositions de Noron
6 Rue Archimède
79000 Niort

Rendez-vous sur le site du salon : www.metiersdebouche.info